Hey Tigiz!
Das klingt als wärst Du hoch motiviert und das ist das wichtigste
Sonnenbrille geht bei guten Wetter, aber wenn es schneit siehst Du nichts mehr! Da ist also ein kleines Risiko. Außerdem muss Sie stark genug sein (hängt davon ab wie hoch Du unterwegs bist). So ab 2000m sind normale Sonnenbrillen meist zu schwach. Generell gelten gelbe oder orange Tönungen als besonders angenehm, da in der Höhe der Blau-Anteil des Sonnenlichtes steigt.
Was Du unter Skijacke trägst hängt stark von dir ab.
Technisch betrachtet brauchst Du eine Schicht die die Feuchtigkeit von den Funktionsshirt nach aussen transportiert. Also am besten irgend ein fleece.
Aber schau einfach das Du verschiedene Schichten dabei hast, damit du Dich anpassen kannst. Jeder schwitzt unterschiedlich.
Dann mal viel Spass!
Bester Urlaub auf der Welt!